三菱総合研究所とアイネスが協同開発食品安全マネジメントを
効率的に管理するHACCPナビ

お知らせ

2021.09.27

セミナー【HACCP制度化後、いま必要なDX】開催のご案内
10月18日(月) 15:00 ～ 16:00、無料Webセミナー「HACCP制度化後、いま必要なDX」を開催いたします。
効果的な食品DXに向けて、ふだん品質管理への関わりが薄いシステム・経営部門等の皆様にも、HACCP効率化の必要性や課題の理解を深めていただけるセミナーです。
▼セミナー詳細とお申込みはこちらから
https://haccpnavi.com/seminar/2021/mri_dx_20211018.html
2021.09.10

オンライン勉強会【JFS-Cレベルアップ勉強会《HACCP講座》】追加開催のご案内
2021年10月～11月に、「第1期 JFS-Cレベルアップ勉強会」のうち特にご好評いただいた《HACCP講座》を追加開催いたします。HACCPナビを使って効率的なJFS-C認証取得を目指しましょう！
▼オンライン勉強会の詳細とお申込みはこちらから
https://haccpnavi.com/seminar/2021/haccp_course_210910.html
2021.08.17

セミナー【地域で輝く！食品企業におけるHACCP対応と自治体支援の最前線】開催のご案内
9月17日(金) 15:00 ～ 16:30、無料Webセミナー「地域で輝く！食品企業におけるHACCP対応と自治体支援の最前線」を開催いたします。
地域の産業をけん引する食品企業様のHACCP取組みや、それを支える自治体様の支援について最新の事例を交えて解説します。HACCPナビの新機能ご紹介も！
▼セミナー詳細とお申込みはこちらから
https://haccpnavi.com/seminar/2021/seminar_20210917.html

HACCPナビは
HACCPに対応したドキュメント作成を
誰でも、簡単に、効率化できるサービスです。

2020年6月からHACCPの実施が義務付けられています。HACCPナビは、HACCPに沿った衛生管理の制度化、JFS-A・B・C 規格で求められる食品安全マネジメントシステムにかかわる文書・帳票の作成やその運用実績の記録を支援します。ご活用いただくことで、より効率的に食品安全マネジメントシステムを構築・運用・見直し・伝承できます。

HACCPナビとは？

HACCP対応でよくある課題

Excel管理の為、資料管理が大変。
クラウド管理できたらいいのに

5〜6名のHACCPチームで
作業をしている
にも関わらず、
資料作成が終わらない

枠線を書いたり消したりといった
フローダイアグラムの
レイアウト調整に時間がかかる

特徴

専門家監修による最新のデータベースや
文書例を参照

ハザード・データベースでは原材料名、製品名、製品の種類、危害要因名によって検索することができます。
検索によって、危害要因やその種類、管理手段、根拠となる文献の情報を得ることができます。
ハザード・データベースには以下の規格基準や科学的根拠に関する文献の情報を収録。

ハザード・データベース

特徴

HACCPに必要なドキュメントを
簡便な操作で作成

HACCPナビは、JFS規格やHACCP制度に対応できる文書の作成と記録を支援します。
・簡単な操作でフローダイアグラムを作成
・扱う製品に対して、衛生規範や規格基準がある場合は、その内容を参照して入力可能。
・各工程に対して子階層工程を作成でき、複雑なフローダイアグラムも表現することが可能。

文書作成支援機能

特徴

スマホからもアクセスできる
クラウドサービス

文書作成支援機能で作成した食品安全マネジメントシステム（FSM）、HACCP並びに適正製造基準（GMP）の記録帳票の記録項目について、スマートフォンやタブレットを用いて記録し、クラウド上に保存しておくことができます。
管理担当者は、それぞれの重要管理点（CCP）についてモニタリング対象数を入力し、モニタリングの項目を設定します。
現場の担当者が入力したモニタリング結果について、管理担当者が承認することで、正式にクラウド上に記録されます。

記録支援機能